Af hverju ég hata ABInBev ..

Ekki ég - hvernig fannst þér þetta clickbait?

Rökstuðningur minn fyrir því að hata þá er ekki djúpstæð eða skautandi - hún er í raun mjög einföld. Ég held að þeir muni ekki eyðileggja iðnina og ég hata ekki neinn fyrir að reyna að reka fyrirtækið eins og þeim sýnist. Jafnvel ef þeir vilja, getur iðnaðarsamfélagið gert sjálfum sér meiri skaða en nokkru sinni fyrr.

Ég sakna tímanna þegar þú gætir sýnt einhverjum bjór og þeir gætu drukkið hann og bara (eða viljað) njóta hans. Ég sé oft fólk (og ég hef gerst sekur um sjálfa mig) reyna að komast að því hvers vegna þeim líkar ekki bjór áður en þeir prófa það. Við dæmum bjór eftir stíl þeirra, dós / flösku, forskrift, mati þeirra, hver fjárfestir í fyrirtækinu, hvaðan bruggarinn þeirra kemur, frá hvaða borg þeir koma og listinn heldur áfram og áfram - og það er allt áður en við tökum jafnvel sopa.

Ég skil það! Við viljum öll að drekka besta mögulega bjór, en það verður svo skýjað (engin orðaleikur ætlaður) af röngum ástæðum. Ég veit án efa að ég gæti hella staðbundnum IPA, skola dósina, hella Plinius og afhenda honum deyjandi harðdrykkju og þeir myndu líklega hugsa, „Meh.“ Einfaldlega vegna þess að þeir hafa ekki lesið umsagnir sem segja að það ætti að blása í huga þeirra. Að vísu er ekki hver drykkjumaður eins og er í augnablikinu, en vaxandi meirihluti í handverksmyndinni færist í þessa átt.

Hvað hefur það að gera með ABinBev ?!

Gaman að þú spurðir.

Það sannar mér að fólk neytir handverksbjór af röngum ástæðum. Við heyrðum öll segja: "Það skiptir ekki máli hvort það sé frábært svo lengi sem það er sjálfstætt!" Handverksbjór jókst 0,1% á síðasta ári - það er stórt vandamál. Og ég held að mörg sjónarmið sjóði niður á þetta: Stór handverksbryggjur eru bönnuð af iðninni vegna þess að þau hafa fengið peninga frá stórum brugghúsum.

Sem atvinnugrein vitum við að af þessum sökum höfum við misst mikið af tunnu. Og það stuðlaði að litlum vexti iðnbjórs á síðasta ári. Það ógnvekjandi er þó að handverksbryggjurnar sem eftir eru stela aðeins hver af annarri. Allir berjast fyrir plássinu sem þeir þurfa í sama kökubitinu - allir vaxa og viðskiptavinurinn byggist ekki. Er það bara ég eða hljómar það eins og martröð atburðarás?

Nú þegar við höfum greint vandamálið, hér er lausnin. ABI kaupir hágæða handverksmiðju og setur þau á markað svo að hver neytandi geti séð þau. Þeir gera þetta eflaust í eigin þágu en það eru líka aukaverkanir sem enginn talar um.

Hversu margir hefurðu heyrt segja: „Fyrsti slægi bjórinn minn var eins og Blue Moon“ eða „Ég prófaði Shock Top, sem gerði mig að handverki, en núna elska ég allt!“ Ég heyri að á hverri einustu hátíð fer ég að minnsta kosti tuttugu sinnum. Mín punktur er - fjöldadreifingin sem ABI veitir fyrir öll þessi iðnmerki mun náttúrulega vekja meiri áhuga fyrir allt samfélagið. Handverkið mun birtast á fleiri stöðum en nokkru sinni fyrr, jafnvel þó það sé handverkið. Það er skiljanlegt að þeir muni ráða þessu rými um stund en það er gott fyrir heildarvöxt ef meðalneysla kynnist meira um það. Sjálfstæða handverkssamfélagið hefur afgreiðslufólk sem bankar á dyrnar á hverjum degi, býr í hverfinu og bruggar beint á götunni. Við höfum þann kost! En við þurfum neytendagrunninn sem ABI er að byggja upp. Ef það eru ekki nógu margir sem drekka iðn, þá þjást öll handverksbryggju. Ef ABI getur opnað huga neytenda, smásala og verslana sem hafa aldrei haft eða höfðu aldrei haft áhuga á handverki, munum við njóta góðs þegar til langs tíma er litið!

Ég skil vonbrigðin, en við verðum að skoða það frá þjóðhagslegu sjónarmiði. Það er ekki henni að kenna að brugghúsið þitt vex ekki. Þeir eyðileggja ekki orðspor vörumerkisins þíns, þeir velja ekki bjórinn sem þú bruggar og þeir neyða þig ekki til að drekka vöru sína. Ef meginreglur þínar leiða þig til að vera í burtu frá bjór stórs fyrirtækis, hér er lítill listi yfir aðrar vörur / verslanir / viðburði sem þú ættir að forðast: heilan mat, vélknúin farartæki, tannkrem, Bonnaroo, banana, allar íþróttagreinar osfrv. held að þú fáir myndina.

Sömu menn sem kvarta undan því að handverksbrúsar séu studdir fjárhagslega af stærstu fyrirtækjum í greininni eru enn að drekka bjórinn frá handverksbryggjum á vegum verðbréfasjóða sem líta á iðnaðarbjóriðnaðinn aðeins sem kló. Hvernig er það betra? Sami fólk keyrir rétt framhjá bóndanum á staðnum sem settist að við götuna og keypti vörur sínar af Whole Foods.

Vandamálið mitt er þetta: ef þú ert með þessar harðkjarnareglur - vinsamlegast lifðu þeim. Annars hættu að kvarta og neyta bara þess sem þér líkar!